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Cucina e Gastronomia

Nola: nasce il Presidio Slow Food della torzella riccia del Nolano

Prende vita ufficialmente il Presidio Slow Food della torzella riccia. Un riconoscimento importante, arrivato dopo un anno di lavori preparatori, per uno dei cavoli più antichi al mondo, oggi presente soprattutto nell’agro nolano e acerrano.  “La sua storia inizia oltre 4000 anni fa nell’area orientale del Mediterraneo – sottolinea l’agronoma Patrizia Spigno, referente…

francesco minichini

Nola: Francesco Minichini vince la medaglia d’argento ai Mondiali di Panettone al Cinecittà World

Altro riconoscimento per Francesco Minichini. Il giovane pasticcere del Nolano, creatore delle prelibatezze della Pasticceria Minichini di Nola, ha guadagnato un altro riconoscimento nel campo dei panettoni. Minichini ha guadagnato infatti nelle scorse ore la medaglia d’argento al Mondiale “Migliori Panettoni del Mondo 2020” andato in rassegna al Cinecittà World…

caporaso box

Frutta secca a domicilio senza uscire di casa: ecco le Caporaso Box

L’alimentazione è una delle abitudini fondamentali dell’uomo e cambia insieme ad esso. Ecco perché anni recenti, che hanno portato sviluppi e cambiamenti notevoli nella vita dell’uomo, hanno portato cambiamenti più o meno radicali anche nella sua dieta. Una tipologia di cibo particolarmente coinvolta in questo fenomeno è senz’altro quella della…

caffè espresso

La Campania ha proposto il caffè espresso napoletano per l’UNESCO

La giunta regionale della Campania ha trasmesso alla Commissione italiana per l’Unesco il dossier di candidatura “La cultura del caffè espresso napoletano“. Secondo quanto riferito dall’ANSA, infatti, è stato firmato un provvedimento dal governatore Vincenzo De Luca che avvia la richiesta di iscrizione nella lista del Patrimonio culturale immateriale Unesco.…